Худеем правильно > Питание для похудения > Диета Аткинса

Диета Аткинса


12-11-2013. Разместил: volkova
 Плюсы и минусы диеты Аткинса Плюсы и минусы диеты АткинсаВ чем суть диеты Аткинса? При усваивании углеводов в организме образуется глюкоза, которая является основным источником его энергии. Когда углеводов употребляется много, то повышается уровень глюкозы и организм откладывает ее в виде жира. Когда же человек употребляет углеводов мало, то уровень глюкозы падает. Но ведь "сырье" для энергии нужно где-то брать! И тогда в ход и идут отложенные ранее запасы - начинается процесс кетоза. Это сложный ряд биохимических превращений, в результате которых расщепляется жир и человек худеет.

Решившись испытать на себе диету Аткинса, нужно посоветоваться с врачом! Строго запрещено соблюдать её беременным и кормящим грудью женщинам. Больные сахарным диабетом, люди с нарушением обмена веществ могут придерживаться этой диеты только под присмотром врача. Ну, а в остальных случаях необходимо только ваше желание и упорство. Для того, чтобы контролировать количество съедаемых углеводов, нужны кухонные весы. Так же нужно иметь весы и для контроля своего веса. Взвешиваться лучше всего утром, натощак и голышом.

Доктор Аткинс разделил свою диету на четыре фазы, на самом деле ее можно свести к двум.

Первую фазу называют индукционной. Длиться она две недели. В это время очень строго нужно контролировать употребление углеводов в пищу. Допустимая норма – 20гр. в день. Можно есть сколько хочется, главное – не переедать. Разрешено кушать в неограниченных количествах: - говядину, свинину, птицу, рыбу; - морепродукты - они практически безуглеводные; -сыры всех видов, хотя следить за надписями на упаковках о содержании углеводов нужно; -овощи: салат листовой, пекинскую капусту, петрушку, огурцы, сельдерей, укроп, базилик, чеснок; -грибы, оливки; -масла растительные, лучше неочищенные, холодного отжима, а также можно употреблять сливочное масло. В небольших количествах, учитывая содержание углеводов, можно есть капусту, помидоры, лук, баклажаны, спаржу, кабачки. Строго запрещено употреблять продукты, содержащие сахар и углеводы: сахар, хлеб, макаронные изделия, зерновые, бобовые, картофель и морковь (так как они содержат крахмал), фрукты, ягоды, чай, кофе. Пить можно воду и травяные чаи. За время первой фазы человек заметно худеет, к концу первой недели можно сбросить 3-5 кг.

Переходим ко второй фазе. Здесь разрешается увеличить количество углеводов, но при этом нужно следить, чтобы ваш вес все еще уменьшался. Можно кушать ягоды, фрукты, орехи и семечки. Внимательно следя за весом, вы можете определить оптимальную норму употребляемых углеводов и придерживаться такого образа питания до тех пор пока стрелка весов не порадует вас желаемой цифрой. А затем поддерживать этот вес, но если он увеличивается, то нужно сократить потребление углеводов.

Очень важно придерживаясь диеты Аткинса, прислушиваться к своему организму потому, что могут быть побочные действия. Например, процесс кетоза не причиняет вреда в течении нескольких недель, а дальше это может привести к серьезным заболеваниям. Так как повышается уровень мочевины в крови, то может развиться мочекаменная болезнь. Если же кетонов вырабатывается в организме много, то он начинает от них избавляться, а одновременно уходит калий и магний –минералы, которые важные для работы сердца и водно-солевого баланса в организме. Соблюдая эту диету нужно пить два литра воды в день, принимать комплекс витаминов и минералов, а в случае запоров – клетчатку. Так что стремитесь к гармонии, учитывая все плюсы и минусы.

Вернуться назад