Худеем правильно » Новости и исследования » В плену пищевых традиций

В плену пищевых традиций

Самое вредное для здоровья оказалось западное питание. Слишком большое количество копченой, соленой, жирной, жареной и сладкой пищи пагубно сказывается на здоровье человека, в частности на сердечно-сосудистой системе. Риск инфаркта при таком питании увеличивается до 35%.
На Востоке предпочитают морепродукты, зерновые, сою, овощи, фрукты и минимальное количество мяса. Такой рацион снижает риск заболевания сосудов и сердца на 30%.

Лидирующее место принадлежит средиземноморскому питанию: рыба, оливковое масло, фрукты и овощи, соки, красное вино, морепродукты. При таком рационе риск заболеваний сердца снижается до 40-50 %.

Что же хорошего в средиземноморском питании? Во-первых, все продукты малокалорийны. Во-вторых – сплошь антиоксиданты. В -третьих - витамины. Например, в натуральном красном вине содержится один из самых сильных антиоксидантов – ресвератрол, а в оливковом масле – витамин «красоты» (Е). Свежие овощи составляют 40% всего дневного рациона южан, причем готовятся они быстро, поэтому сохраняются все полезные вещества. В средиземноморских краях принято есть медленно, все тщательно пережевывая. Насыщение происходит быстрее, поэтому южане съедают не слишком много. Мясо большой популярностью у них не пользуется.

Ученые советуют приверженцам западного пищевого поведения провести его модификацию, а именно:

уменьшить в 2 раза употребление мяса, яиц и молочных продуктов;
заменить их рыбой, салатами из свежих овощей с оливковым маслом (нерафинированным). Из спиртного – максимум один бокал в день качественного красного вина.

Как видно из этого исследования, на здоровье нации влияют пищевые традиции. От некоторых привычек отказаться порой сложно, но можно придерживаться смешанного типа питания. Ученые уверены, что подкорректировав свой рацион, риск заболеваний сердца и сосудов уменьшиться на 30%
Теги: новости

Обсуждение публикации

Фото
Всюду слышу что надо употреблять в пищу нерафинированное оливковое масло. А оно точно полезно? Не маркетинговый ли это ход, используя ученых? Ведь их купить можно как любого человека. Пример тому есть - международная комиссия под глобальному потеплению, куда входят не самые видные ученые, а самые сговорчивые.
У нас научились подделывать даже лекарства, ну а оливковое масло подделать наверно еще проще? Добавить в обычное подсолнечное масло немного ароматизатора с запахом оливкового и все!
  
 
Фото
Да, подделки встречаются часто. Все может быть. Но оливковое масло продукт не дешевый. Ящиками его не покупают. Может подделывать именно его не так уж и выгодно? Лекарство - другое дело. Здоровых людей сейчас почти нет. В аптеках всегда очередь.

Еще нужно знать, что нерафинированное оливковое масло храниться всего месяц. Жарить на нем нельзя, только заправлять салаты. Раскаляясь, в масле образуются токсины. Нерафинированное масло имеет ярко выраженный запах свежих оливок (и вкус тоже). Именно этим он отличается от подделок.

Рафинированное масло оливками не пахнет, на нем можно жарить, а храниться оно - год.

Оливковое масло натуральное имеет желто-золотистый цвет. Если цвет зеленоватый или темно-золотой - сорт такого масла ниже.

Но самый верный способ определить натуральность оливкового масла - это купить его зимой и вынести на улицу. tongue Натуральное масло замерзает при температуре 0 градусов, а с примесями - останется жидким.
  
 
Фото
Вот про способ определения качества оливкового масла очень даже интересно, честно, не знал. belay Как раз думал, что масло с примесями замерзает быстрее! Спасибо!
  
 


Худеем вместе
Самое популярное
Наша рассылка

Online-курс
Введите данные и получите курс по быстрому похудению

БЕСПЛАТНО!!!


Поиск по фразам
Вредная еда, быстрый способ похудеть, весной, видео, вред от диет, демотиваторы для похудения, диеты, завтрак, зимой, знаменитости, исследования, источники витаминов, как похудеть, летом, новости, обед, ошибки, правильный ужин, примерное меню диеты, продукты для здоровья, продукты для красоты, продукты для похудения, разгрузочные дни, расход калорий, рецепты блюд с указанием калорий, сбалансированное питание, скачать бесплатно, совместимость продуктов, таблица калорийности, таблица расхода калорий, тесты, упражнения для похудения, фаст-фуд, целлюлит >
Панель пользователя
Логин:
Пароль:

Забыли пароль? Регистрация
Архив публикаций